今日は、ブドウの栄養についてお話します
ブドウはなんと世界で一番生産されている果物で、ヨーロッパではその栄養価の高さから《畑のミルク》と呼ばれています
カリウム、鉄、亜鉛、銅、などのミネラルが豊富です
しかしなんといってもブドウという果物の最大の成分は、ポリフェノールでしょう
活性酸素などによる老化防止、発がん抑制の効果があります
またブドウは暑い夏に収穫しますが、これは含まれるブドウ糖が体に消化吸収されやすくエネルギーに早く変わる
ブドウの特性とも一致して、夏バテや疲労回復また産前産後の妊婦にも良い果物です
是非ブドウを積極的に摂取してみましょう
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